I den lille by Querença på Algarvekysten vil man foran kirken Largo da Igreja d. 13. januar 2008 kunne prøvesmage de traditionelle røgede og meget velsmagende portugisiske chouriço pølser.

Der vil i forbindelse med pølse-festivalen være musikalsk underholdning.

Den lokale befolkning ofrede ifølge traditionen chouriço pølser til São Luís (St Louis) for at få de højere magters beskyttelse mod sygdomme for deres husdyr.

Chouriço pølse-festivalen går i gang klokken 10 om formiddagen, og der vil også finde en religiøs procession sted senere på dagen.

Querença (som udtales 'ke-ren-sa') ligger i Loulé distriketet omkring 17 kilometer fra byen Faro.

Bryllupsmesse i Faro
Fra d. 11. til d. 13. januar afholdes der bryllups-messe i ExpoFaro messecentret tæt på Faro's offentlige swimming pool.

Som sædvanlig vil der være udstillere fra hele den omfattende bryllups-industri herunder kjoler, catering, veteranbiler, fotografer, bryllupsrejser osv.

Se mere på ExpoFaro messecentrets hjemmeside (på portugisisk).