Algarve har nogen af Portugals bedste restauranter. Mange af dem syner ikke af så meget udefra, men blandt kendere af gode restauranter på Algarvekysten, er Vila Joya et af de navne, som der står allermest respekt om.

Michelin restaurant med østrigsk kok 
Kokken Dieter Koschina er fra Østrig, men er bosat i Algarve. Det er ham, som normalt regerer i køkkenet på Vila Joya, mens Joy Jung tager sig af ledelsen af restauranten og hotellet (inklusive luksus-spa). Joy Jung er datter af grundlæggeren Claudia Jung, som ligeledes har midteuropæiske aner.

Vila Joya restauranten har siden 1999 hvert år opnået den fornemme annerkendelse at blive tildelt to stjerner i den verdensberømte Michelin Guide. Det er nu heller ikke helt tilfældigt eftersom østrigerne allierede sig med den franske sommalier Arnaud Vallet og kokkene Matteo Ferrantino og Georges Blanc, hvoraf sidstnævnte selv har 3 stjerner i den eftertragtede Michelin Guide bedømmelse.

Se også: Michelin Guide til billige gode restauranter i Portugal med priser op til 35 euro for et måltid. 

"Tribute to Claudia" Gourmet Festival
Algarve International Gourmet Festival er et arrangement afholdt af Hotel Vila Joya, og det er i 2009 tredje gang at Gourmet Festivallen afholdes. Som sædvanligt er der indbudt kendte kokke fra ind- og udland. Programmet ser sådan ud:

10. januar - Albano Lourenço, 1 star in the Michelin Guide
11. januar - Thomas Neeser, 1 star in the Michelin Guide
12. januar - Koschina and Friends (a luxury evening with the usual gathering of stars, in which the many guests of Dieter Koschina, usually Chefs from previous editions, cook one menu)
13. januar - Jacob Jan Boerma
14. januar - Thomas Bühner, 2 stars in the Michelin Guide
15. januar - Marc Meneau
16. januar - Nils Henkel, 3 stars in the Michelin Guide
17. januar - Andoni Anduriz, 2 stars in the Michelin Guide
18. januar - Juan Amador, 3 stars in the Michelin Guide

Og priserne? - Tjah, her må vi give fortabt, men der skal bestilles bord på forhånd og en frokostmenu på restaurant Vila Joya fås normalt fra omkring 90 euro, så regn med 150-250 euro per kuvert afhængig af, hvilken mesterkok, som 'optræder' i køkkenet.

Mere information kan findes på Vila Joya hjemmesiden.

Michelin Stjerner i Portugal
I 2009 udgaven af den berømte Michelin Guide er 10 portugisiske restauranter forsynet med stjerner:

2 stjerner i Michelin Guiden i Portugal:

• Vila Joya - Albufeira i Algarve

1 stjerne i Michelin Guiden i Portugal:

• Casa Calçada - Amarante ved Porto
• Il Gallo d`Oro  - Funchal på Madeira
• São Gabriel - Almancil i Algarve
• Henrique Leis - Almancil i Algarve
• Amadeus - Almancil i Algarve
• Willie's - Quarteira
• Fortaleza do Guincho - Cascais
• Arcadas da Capela - Quinta das Lágrimas ved Coimbra
• Eleven - Lissabon

Køb Michelin Guiden
Den nye Michelin Guide for Spanien og Portugal 2009 kan forudbestilles hos Amazon.